Козий сыр Качотта

Козий сыр Качотта (Caciotta) — это полумягкий сыр из козьего молока, производимый козьей фермой на Гремячем ключе. Это итальянская версия Caciotta, которая равномерно испещрена свежими травами или острым перцем чили. Произведенный на пастеризованном козьем молоке, сыр сохраняется в течение одного месяца